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快餐 品控經(jīng)理 北京

發(fā)布時間:2015-05-12

崗位職責:

1、原物料驗收及品質(zhì)確認;

2、按照HACCP要求,對食品生產(chǎn)關鍵控制點進行監(jiān)控和糾偏;

3、對生產(chǎn)車間衛(wèi)生情況進行檢查。對違反GMP的行為進行制止、報告和督促改;

4、產(chǎn)品感官指標檢查;

5、生產(chǎn)工藝檢查。如生產(chǎn)過程中產(chǎn)品中心溫度,半成品中心溫度核查確認;

6、成品和半成品其他品質(zhì)指標檢查管控;

7、車間人員衛(wèi)生要求檢查;

8、定期匯總、處理現(xiàn)場數(shù)據(jù)后做出工作記錄報告。

 

任職要求:

1、大專以上學歷,食品相關專業(yè);

2、3年以上食品生產(chǎn)線質(zhì)量控制或相關工作經(jīng)驗;

3、 熟悉食品生產(chǎn)車間運作方式,熟悉國家對食品生產(chǎn)衛(wèi)生管理和產(chǎn)品質(zhì)量方面的相關法規(guī)。

 

    薪:812K

工作地:北京


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